Nyheter

Øker i ferskvaredisken også

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 23.04.2001 - 22:00

NorgesGruppen har positiv utvikling på måltidsløsningene de selv produserer og selger gjennom ferskvarediskene.? Vi har en vekst på området og vil satse sterkere på dette fremover for å profilere supermarkedene våre. Her er det imidlertid mange fallgruver. Det er mulig å tjene penger på det, men det er også mulig å ikke tjene noen ting. Så langt har vi lykkes.Dette sier produktsjef i NorgesGruppen, Svein Bekkelund. Bekkelund mener at nøkkelen til suksess ligger i å velge rett sortiment.? Man må velge et sortiment som blir etterspurt så man unngår svinn. Dette er veldig geografisk betinget. Det som selger bra et sted, kan være helt håpløst et annet. Det finnes ingen absolutt standardløsning, selv om det er noen retter som garantert selger. Det kan være litt vondt å finne det rette sortimentet, så det må man jobbe litt med.Måltidsløsningene som selges gjennom Meny produseres sentralt. Produktsjefen synes likevel ikke at dette skaper noe stort problem for lokaltilpasningen.? Det gjør ikke det fordi vi for Menys vedkommende har vi tatt utgangspunkt i bestsellere som for eksempel lasagne, sier han.Bekkelund tror ferdigløsningsmarkedet vil ha fortsatt vekst.? Markedet vil vokse, men det er fortsatt supermarkedkjedene som vil profilere dette sterkest. Utover det tror jeg det vil dreie seg om løsninger som kommer ferdig fra industrien, sier han.

nyheter