Nyheter
Øko-egg fra frie høner
ÅSGÅRDSTRAND: På Hallingrød økologiske gård spankulerer 4.700 høner som de selv finner det for godt, men først etter at de har kvittert for friheten med å levere 4.300 egg hver morgen. Da åpnes portene.
Hønene hos bonde Harald Søbakksveen er jevngamle. De kommer til gards når de er 16 uker og er produktive til de er 72 uker gamle. Da går de til slakt og hønsehuset blir tømt og desinfisert. Men innen den skjebnen rammer, har de levert 1,7 millioner egg på brett til Norgården. Produksjonen er økologisk.
Egg fra glade hønerForbrukerne blir stadig mer opptatt av dyrevelferd. Burhøns er blitt et et skjellsord. Men fortsatt er det meste av norsk eggproduksjon tradisjonell, med høner i bur.Norgården er Norges nest største eggleverandør med åtte millioner kilo egg ifjor. Prior er i særklasse den største med en markedsandel på ca. 60 prosent.? Vi merker at kjedene i dagligvarehandelen stadig blir mer opptatt av hvordan eggene er produsert, sier direktør Inger Solberg i Norgården AS. Hun forteller at NorgesGruppen har gitt klart uttrykk for at de ønsker mer økologiske egg i butikkene.
Satser økologiskInger Solberg kan fortelle at Norgården leverer en stor andel egg fra høner som ikke går i but, hele 14 prosent i 2002. Dessuten var bedriften i 1996 den første i Norge som kunne levere økologiske egg. - ? Vi er også i dag markedsledende på økologiske egg, sier Solberg. Andelen i 2002 var 3,4 prosent. Fire av Norgårdens produsenter leverer slike egg i dag, og flere står klar til å legge om hvis markedet gjør dette mulig.Norgården deltar i et prosjekt med Statens landbruksforvaltning for videre utvikling av det økologiske markedet. Den offisielle målsetning er at ti prosent av dyrket areal i Norge skal være økoproduksjon innen år 2001.
Egg som setter sporNorgården har en tid hatt sporbarhetsmerking på de økologiske eggene sine. Nå blir alle Norgårdens egg merket, slik at kundene kan spore opp gården eggene kommer fra og få vite når det enkelte egg ble verpet. Hvert egg er påstemplet et femsifret tall. De to første sifrene angir hvilken uke egget er verpet. De tre siste sifrene er en kode for produksjonssted. På www.norgarden.no kan forbrukerne taste inn tallkoden og få vite hvor egget kommer fra.Egg fra Norgården har nå en fargekode på forbrukerkartongene, som viser hva slags egg som ligger inni. Grønn er for økologiske egg, gul for sportsegg (ekstra vitaminrike), oransje for egg fra frittgående høner, blå kartong for ordinære egg i størrelse L og hvit for ordinære egg i størrelse M og XL.
Fakta om eggNordmenn spiser i gjennomsnitt 10,1 kilo egg i året. Det tilsvarer omtrent et halvt egg om dagen. Danskene konsumerer 15,8 kilo hver seg, svenskene 12,8 kilo. Finland og Island ligger etter Norge i eggspising med henholdsvis 8,8 og 5,9 kilo pr. person. Japan topper forbruksstatistikken med 19,4 kilo egg pr. person, eller ett egg om dagen på hver japaner.
