Nyheter

Økologisk ikke sunnere

– Å spise økologisk mat vil ikke gjøre deg sunnere, fastslår forskere ved Stanford University. Men de vedgår at økologisk mat kan gjøre deg mindre utsatt for plantevernmidler og antibiotikaresistente bakterier.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 04.09.2012 - 22:00 Sist oppdatert 20.04.2022 - 14:38

Nrk.no omtaler forskningsprosjektet, som er publisert i tidsskriftet Annals of Internal Medicine, og tar utgangspunkt i flere enn 200 studier som har sett på innhold og antatt helsegevinst ved økologisk og ikke-økologisk mat. Forskerne konkluderer med at det ikke er en signifikant forskjell på næringsinnholdet i maten, selv om de økologiske matvarene inneholdt bare 30 prosent plantevernmidler sammenliknet med de konvensjonelle matvarene.

Blant matvarene som er undersøkt er grønnsaker, kornprodukter, kjøtt, melk og egg. Kritikere hevder ifølge BBC at forskningsarbeidet er ufullstendig, og krever flere studier på området. Ingen av studiene i undersøkelsen har pågått lenger enn to år, noe som gjør konklusjoner om langtidsvirkninger umulig. I tillegg var alle bevisene relativt svake og svært varierte, ifølge Nrk.no. Dette mener forskerne er helt naturlig…

nyheter