Nyheter

Økologisk skillevei

BRYN I OSLO: I takt med at den ene øko-kampanjen avløser den andre, har kundene endret holdning. Nå øker økologisk mat uke etter uke.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 14.10.2007 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

- Det er gøy å jobbe med økologisk. I dag spør kundene: «Har du ikke noe økologisk, 'a?». Det var det ikke snakk om for to-tre år siden, sier Ragnhild Glader på Ultra Bryn. Etterhvert som det ene øko-initiativet etter det andre har dukket opp, har hun fulgt kundenes holdningsendring på nært hold. De siste ukene er intet unntak.

- Nå er problemet å få tak i varene, sier Glader. Hun er opptatt av at økologisk er bra både for helse og miljø.

- Vi er jo i ferd med å ødelegge jordsmonnet i den grad at de konvensjonelle grønnsakene ikke inneholder de næringsstoffene de skal lenger, sier hun.

nyheter