Nyheter

Økomat populært på Bondens marked

Bondens marked økte økosalget med 36 prosent i fjor. Nå skal et eget økoprosjekt i storbyene sørge for ytterligere vekst.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 08.09.2011 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

– Målet er dels å gjennomføre salgstiltak som øker omsetningen for økoprodusenter som allerede sogner til Bondens marked, dels å bli en salgskanal for nye produsenter gjennom rekrutteringsmøter, sier prosjektleder Siv Heia Uldal til Bondebladet.

Det treårige prosjektet fra 2010 til 2012 heter «Bondens marked - en naturlig arena for økologisk mat», og omfatter markedene i Oslo, Bergen og Trondheim. Det har fått 1,5 millioner kroner fra Statens landbruksforvaltning (SLF). Uldal leder prosjektet på deltid i kombinasjon med sin funksjon som markedskoordinator i Bondens marked nasjonalt og markedsleder for Oslo-markedet.

Ifølge forbrukerundersøkelser blant de handlende på Bondens Marked etterspør 80 prosent av kundene på Oslo-markedet og 60 prosent på landsbasis mer økoprodukter.

– På Oslo-markedet ser vi at omsetningen øker jevnt og trutt. Økoprodusentene selger uavhengig av om det både regner og tordner på markedsdagen, sier Siv Heia Uldal.

I Oslo ble det i fjor gjennomført to rendyrkede økomarkeder og i hovedstaden gjentas dette i år.

nyheter