Nyheter

Økt salg av Parmaskinke i Norge

Det er blitt solgt mer enn en halv million pakker av oppskåret parmaskinke i Norge i 2010. Det er en økning på 14,1 i forhold til 2009, viser tall fra Consorzio del Prosciutto di Parma.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 14.03.2011 - 23:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

– Dette styrker vårt inntrykk av at nordmenn har begynt å spise parmaskinke hele året og ikke bare om sommeren, sier Turid Bråthen i Lynx Porter Novelli, som representerer Consorzio del Prosciutto di Parma i Norden.

Consorzio del Prosciutto di Parma ble startet i 1963 av en gruppe produsenter av Parmaskinke. Hensikten var å garantere kvaliteten og beskytte varemerket Prosciutto di Parma. Som følge av Consorzios bestrebelser ble Parmaskinke i 1996 et av de første kjøttproduktene som fikk status som beskyttet opprinnelsesbetegnelsen.

nyheter