Nyheter

Omstridt test gir knusende fiskedom

I Forbrukerrådets nye undersøkelse om kvaliteten i fiskediskene, kommer dagligvarebutikkene dårlig ut. Testmetoden er imidlertid omstridt.

Kjell Evensen

Publisert 02.12.2010 - 23:00 Sist oppdatert 11.12.2014 - 07:58

Les også: Urettmessig kritikk av Colifast

Forbrukerrådet har kjøpt inn laks, ørret, steinbit, torsk og sei fra 49 butikker. Bare 55 prosent av fiskemiddagene de innkjøpte fiskemiddagene (193 fiskemiddager) hadde en akseptabel kvalitet. De øvrige 45 prosent hadde et så høyt innhold av forråtnelsesbakterier at Forbrukerrådet mener det er i klassen «tvilsom» og «uakseptabel». Hver tiende fiskemiddag i undersøkelsen er uakseptabel som menneskeføde, ifølge undersøkelsen.

Forbrukerrådet offentliggjør også navnene på verstingene og bestingene i fiskeundersøkelsen. I 10 butikker var alt av innkjøpt fisk i klassen god. Det er Fiskehallen i Trondheim, Coop Obs i Trondheim, Ica Super Borgåsen i Skien, Ica Maxi Sjølyst i Oslo, Meny Herkules i Skien, Meny Ringnes Park i Oslo, Meny Rising i Skien, Meny Telemarksporten, Tom Rørnes i Bergen og Coop Mega Fredrikstad.

Seks butikker får stryk på alle innkjøpte fiskemiddagene. Det er Coop Mega Raufoss, Coop Mega Kolbotn, Lofoten Fisk og Vilt i Oslo, Gjøvik Fisk og Vilt, Ica Supermarked Birkelunden i Oslo og Meny Solsiden i Trondheim.

Fisken er testet ved laboratoriet til Colifast. Handelsbladet FK skrev i 2006 om at det stilles store spørsmål ved riktigheten av disse testene.

Konklusjonen i en rapport som Matforsk laget for Norske Sjømatbedrifters Landsforening, som vurderte Colifast-metoden konkret, er klar: «Det finnes idag ingen enkle hurtigmetoder som gir svar på ferskhet til fisk sett i forhold til forbrukerkrav/preferanser».

Arne Gytri i Colfast avviser at det skal hefte usikkerhet rundt Fast-testen: Urettmessig kritikk av Colifast

Urettmessig kritikk av Colifast

nyheter