Nyheter

Ønsker mer hval på menyen

Hvalnæringen vil forenkle tilgangen til vågehval i norske dagligvarebutikker og restauranter.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 07.06.2012 - 22:00 Sist oppdatert 20.04.2022 - 14:38

– Vi er opptatt av at et størst mulig utvalg av god sjømat som produseres i Norge skal stå på bordet i norske hjem og restauranter. Et større tilfang av gode hvalprodukter vil skape flere gode måltidsopplevelser rundt i Norge, sier statssekretær Kristine Gramstad i Fiskeri- og kystdepartementet.

Statssekretæren åpnet i dag samarbeidsnettverket av bedrifter fra fangst, produsent og forhandlere som skal lansere nye forbrukervennlige hvalprodukter rettet mot det norske markedet.

– Vågehval er en ressurs som er tilgjengelig i store mengder i norske havområder. Vi har lang tradisjon for å utnytte hvalen i Norge og det er flott at nye generasjoner kan lære denne fantastiske ressursen å kjenne, sier Gramstad.

nyheter