Nyheter

På salgstoppen

GJØVIK: Den er helt i salgstoppen der den finnes. Når den plasseres slik at kunden kan forsyne seg selv, tredobles salget. Nå er slushen også på plass hos grossist.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 30.04.2006 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

- Vis meg et annet produkt som ligger på topp fem og som samtidig gir 75 prosent brutto! utfordrer Øyvind Bjørnerud. Han er slushansvarlig i Kjedeservice, og mener det er store penger å hente på å bruke en halv kvadratmeter til å selge slush.

INNE HOS ASKO

- Slush er større enn Coca-Cola i sesongen, sier daglig leder Ove Engevold. Kjedeservice har satset på å presse prisene på slushmaskinene, og har samtidig fått avtale med Asko slik at væsken nå går gjennom grossist.

Det betyr at det går an å få levert nytt konsentrat til maskinene oftere, og slippe å bruke hele lageret til slushvæske-kanner. En stor fordel, mener Bjørnerud, som har drevet kiosk lenge og vet hvor lett det er å stable seksti femliterskanner på bakrommet gjennom hele sommeren, å gjette på været flere måneder i forveien og å fryse inn over vinteren det som ikke blir solgt.

75 PROSENT BRUTTO

Grossistdistribusjonen fører også med seg lave priser inn til butikk, hevder de to. - Og når det er snakk om 75 prosent brutto, da begynner man å tjene penger. Alt som dagligvaren konkurrerer på, trekker ned bruttoen - det er snart bare igjen spilleautomater og slush, sier Øyvind Bjørnerud.

Flere og flere setter slushmaskinene fritt og satser på selvbetjening. Det fører gjerne til tredoblet salg. Butikkene frykter søl og svinn, men slike problemer er sjeldne. Nå prøver Kjedeservice å få til flere kjedeavtaler.

IMPULSVARE

- Det er mye enklere nå som vi kan bestille hver fjortende dag og få fra grossisten, mener Lene Buskum. Hun er butikksjef på Mix Gjøvik. - Her var slush nummer to på mest solgt-listen i fjor, etter softis, forteller hun. - Det er viktig å ha den synlig: Det er en veldig typisk impulsvare.

Slushmaskinene er på vei inn på stadig flere kiosker, begynner å ta av på bensinstasjonene og prøves også ut i enkelte dagligvarebutikker. Cappuccino-slush og sukkerfrie varianter blir trolig de neste nyhetene - men de sukkerfrie variantene har ikke den riktige konsistensen ennå.

nyheter