Nyheter

Pinjekjerner kan gi smaksforstyrrelser

Mattilsynet har mottatt flere meldinger den siste tiden om at pinjekjerner har forårsaket smaksforstyrrelser.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 17.09.2009 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Det er spesielt pinjekjerner av typen Pinus koraiensis med opprinnelse fra Kina som knyttes opp mot dette fenomenet, men også pinjekjerner med opprinnelse fra Pakistan er nevnt.

Det meldes om tap av smakssans og en metallisk, bitter smak i munnen som kommer 1-2 dager etter konsum av pinjekjernene. Smaksforstyrrelsene forsvinner vanligvis etter noen dager.

Tilsvarende tilfeller er ifølge Matportalen også meldt i flere andre land, og det er gjort en rekke analyser av aktuelle pinjekjerner uten funn av helseskadelige stoffer.

nyheter