Nyheter

Prestasjonsangst for sjokolademousse

10 KJAPPE: Henrik Elvestads største bragd er en brennevinsbasert sjokolademousse. Men den tør han ikke lage flere ganger. - Det går så mange gjetord om den, det må bare gå galt hvis jeg prøver igjen, sier Elvestad til Handelsbladet FK.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 19.10.2008 - 22:00 Sist oppdatert 20.04.2022 - 14:38

1. Hvor handler du?

- Jeg handler på Ultra CC vest. Det ligger vel en Prix og en Rimi nærmere der jeg bor, men skal du ha noe ålreit, må du på Ultra.

2. Hva er favorittmåltidet ditt på bensinstasjonen?

- Jeg har vel ikke noen utpreget favoritt på bensinstasjonen. Det blir heller krisemåltid, med pølse. Grillpølse i brød og lompe. Jeg styrer unna trekantsandwicher, det er det verste som finnes.

3. Når vartet du opp med en Grandiosa sist?

- Kona var ute og reiste i forgårs, så da ble det Grandiosa på barna og meg. Jeg har en 2-åring og en 4-åring som spiser mye, så det gikk med en Original og en med kjøttdeig og løk.

4. Hva er din største bragd på kjøkkenet?

- Jeg lagde en gang en sjokolademousse som fortsatt går som den beste mange har spist. Den var ganske avansert, med noe brennevin og greier oppi. Men jeg har bare lagd den én gang. Jeg har fått prestasjonsangst for den. Det går så mange gjetord om den at det bare må bli nedtur hvis jeg prøver igjen.

5. Hvordan sjarmere deg i matveien?

- Så lenge man har god vin, er det greit. Eller, nei, det må være et visst nivå på maten, også. Men det er ikke så mye som skal til, da. Jeg synes taco er helt fantastisk. Og så er jeg vel litt som en fotballspiller, jeg synes biff er godt. Jeg er faktisk ganske god på å grille marinert indretfilet.

6. Hva er det særeste du har

spist?

- Det må være øyet på smalahovet. Vi var en gutteklubb som hadde som tradisjon på å spise smalahove sammen, og da måtte alle spise øyet. Vi holdt vel på i 5-6 år før vi kutta det ut, fordi ingen ville ha det hjemme hos seg lenger. Det ble for mye spy, rett og slett. Det øyet var forferdelig ekkelt. Spesielt hvis en glemte å ta ut linsa, så det ble hardt, eller hvis øyet var så stort at du var nødt til å tygge det.

7. Liker du å handle?

- Jeg kan ikke si jeg at liker det, det er noe man må gjøre for ikke å sulte ihjel.

8. Hvem har ansvar for å handle inn til husstanden?

- Det er godt fordelt mellom kona 9 og . Når meg. handlet du på Svinesund sist?

- Det tror jeg må ha vært i forbindelse med et opptak av Rikets Røst i Strømstad for tre år siden. Da kjøpte jeg noe vin på polet. Men jeg er ikke noen tilhenger av å dra til Sverige for å handle. Det blir så store kvanta. For mange år siden kjøpte jeg masse kyllingfilet som bare ble liggende i fryseren.

10. Hva vil du si til norsk dagligvarebransje?

- Jeg har ikke noe veldig viktig budskap, egentlig. Jeg synes de gode butikkene er veldig bra, mens sånne som Rimi og Rema ikke er så veldig inspirerende å handle i. Men jeg må si jeg bruker ikke så mye tid til å tenke på det.

nyheter