Nyheter

Private slakterier øker

Den totale slaktestatistikken for 2008 viser at de private slakteriene stadig tar markedsandeler fra Nortura. Private slakterier økte i 2008 sin andel av total slakting med 0,8 prosentpoeng, til 27,4 prosent.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 12.05.2009 - 22:00 Sist oppdatert 20.04.2022 - 14:38

– Vi ser med glede på at de mange små og store private slakteriene rundt om i Norge klarer å utfordre markedsleder Nortura, sier Hulda Tronstad Nydal, kommunikasjonsleder i KLF.

Hun tror at en av årsakene kan være at mange aktører i privat kjøttbransje betaler bøndene mer for dyrene enn det Nortura klarer.

Fjørfe er det dyreslaget som øker mest. For gris setter private slakterier rekord både i volum og markedsandel, og økningen er dobbelt så stor som Norturas økning.

Privat kjøttbransje øker mest på sør-vestlandet og sentrale østlandet. Norturas slakteri på Rudshøgda i Hedmark slakter mest i Norge med 26 735 tonn, mens Norges minste slakteri Hurran villsau i Sør-Trøndelag slaktet ett tonn.

Totalt 55 slakterier slaktet i fjor. Ni nye slakterier startet i 2008, og to sluttet med slakting. De 16 største slakteriene står for omlag 80 prosent av slaktevolumet.

Av slakteriene som lenge har hatt stabil slakting, så øker nå Froland slakteri i Aust-Agder med 122 prosent fra 2007, opp til 250 tonn.

nyheter