Nyheter

Pultosten bli presidium

Pultosten har oppnådd status som presidium i Slow Food–bevegelsen, og dette skal feires på Glomdalsmuseet i Elverum 22. april.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 07.04.2010 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Presidie–tittelen er en honorær status i den aktive delen av Smakens ark, som har som mål å gjenoppdage, registrere, beskrive og gjøre allment kjent glemte smaker og matvarer. Slow Food–bevegelsen har i dag samlet 270 presidieprodukt fra hele verda i Smakens Ark, skriver Norsk Kulturarv på sine nettsider.

Pultosten er det første norske presidium fra Østlandet. Fra før har Norge fem presidieprodukt: Villsau fra Vestlandet, brimost fra Sogn, røykesild fra Sunnmøre, klippfisk fra Kristiansund og tørrfisk fra Sørøya i Finnmark.

nyheter