Sjef i Q-Meieriene Bent Myrdahl har fått mye oppmerksomhet fra inn- og utland for kampen mot matsvinn. 28. mars inviterer han til Matredderdagen 2019 for å sette mer fokus på kampen.

Nyheter

Q-sjef: Ønsker mer fokus på matsvinn

Redaksjonen

Publisert 04.03.2019 - 07:01 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

For to år siden innførte Q-Meieriene «best før, men ikke dårlig etter» på melkekartongene. Nå ønsker Q-Meieriene å ta matsvinn et steg videre.

– Vi kan ikke stoppe der. Kampen mot matsvinn må vi ta videre og vi inviterer derfor til Matredderdagen 28. mars der kampen mot matsvinn skal få ytterligere fokus, sier Q-sjefen Bent Myrdahl i pressemelding.

Da den nye datomerkingen ble innført, opplevde Q-Meieriene et helt nytt engasjement for saken. Flere store bedrifter fulgte etter og Q-sjefen ble ringt av journalister fra hele verden som synes dette var unikt.

– Det er kanskje ikke verdens beste forretningside å be folk bruke opp melken i stedet for å kaste den og kjøpe ny, men her må vi alle ta et felles ansvar. I Norge kaster vi 100 millioner liter med melk i året. Det er ikke bærekraftig i lengden - det skjønner alle, sier Myrdahl.

Kuttet svinnet

Nå ønsker Q-Meieriene å ta et steg videre, og har fått en av verdens største kjendiser i kampen mot matsvinn til å snakke på Vulkan i Oslo på Matredderdagen 28. mars.

– Selina Juul har fått æren for å ha kuttet Danmarks matsvinn med 25 prosent. Når én person kan ha så mye innflytelse på noe så viktig, så kjenner vi oss igjen og måtte invitere henne, sier Myrdahl.

Mette Nygård Havre har også en sentral rolle under Matredderdagen. Hun er aktuell med boken «Spis opp maten» og har de siste årene bygget folkebevegelsen med samme navn.

– Det var Mette som pushet oss mot ny datomerking og siden den gang har vi engasjert Mette til å påvirke organisasjonen vår til å ta kampen mot matsvinn enda lenger. Vi har blant annet kuttet svinnet i produksjonen vår og fått alle ansatte til å ta denne tankegangen med hjem på kjøkkenet, sier Myrdahl.

«Matredder»

Havre fikk i fjor ordet matredder inn på Språkrådets toppliste over nyord i det norske språk. Dette fikk Q-sjefen til å invitere språkforsker Helene Uri til arrangementet.

– Det blir interessant å høre hvordan språket gjør noe med hvordan vi agerer. De siste årene er det kommet mange nye grønne ord som kanskje får folk til å handle annerledes, sier Myrdahl.

I tillegg kommer en av Norges fremste matsvinnforskere Aina Elstad Stensgård fra Østfoldforskning som de siste årene står bak de viktigste rapportene om matsvinn i Norge.

nyheter