Nyheter

Rein i farta

Lavere pris har skapt større salg av reinkjøtt. Slakteriene går for fullt, og butikkene selger surret reinsteik, reinskav og buljongkjøtt som aldri før.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 14.11.2012 - 23:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

I fjor var lagrene av kjøtt fra vidda stapp fulle, og mange reineiere måtte vente med å levere dyr til slakteriene. Nå er det kun 18 tonn igjen på reguleringslager, og slakteriene har ikke mer enn de trenger for å imøtekomme etterspørselen, skriver Nordlys. Trenden går mot bearbeidet og gryteklar vare også for innbyggerne i nord.

I fjor slaktet MT-slakt i Kautokeino 2.000 – 3.000 reinsdyr i løpet av sesongen som varer fra september til mars. I år har de allerede tatt imot 8.000 rein, og regner med at det blir 5.000 - 6.000 til før mars er omme.

Ved det største reinslakteriet i Finnmark, Aage Pedersen AS i Tana, har 17.000 fjorårskalver, okser og simler blitt slaktet, flådd og partert siden begynnelsen av september. Daglig leder Thor Aage Pedersen sier at de skulle ha slaktet enda mer, men arbeidet har blitt hindret av dårlig vær.

Assisterende butikksjef Per Helge Olsen på Spar Storslett sier til avisen at han merker at det har blitt fart i salget. Butikken har rikelig utvalg av reinkjøtt i frysedisken fra flere forskjellige leverandører og til ulik pris.

– Prisen på reinkjøtt er redusert og har kommet ned på et riktig nivå i forhold til andre dyreslag. Det har skapt større salg i dagligvarehandelen, som omsetter størsteparten av reinkjøttet i Norge, sier direktør i Nortura totalmarked, Hans Thorn Wittussen til avisen.

nyheter