Marit Haugdahl
Nyheter
Rein: Tomme lagre og høye forventninger
Det har de siste årene vært godt salg på reinsdyrkjøtt. Reinkjøttbedriftene har i inngangen til ny slaktesesong solgt unna nesten alt kjøtt som ble slaktet sist vinter.
Det viser bedriftenes rapporter om egen lagerbeholdning til Landbruksdirektoratet.
– Det er gjort mye bra arbeid med å få forbrukerne til å bli mer oppmerksomme på norsk reinsdyrkjøtt, sier administrerende direktør i Landbruksdirektoratet Jørn Rolfsen på direktoratets hjemmesider. Han trekker fram Markedsutvalget for reinkjøtt som gjennom målrettet arbeid har tatt plass i markedet.
– Men også reindriftsnæringen og bedriftene skal ha ros for å ha produsert og markedsført dette fantastiske kjøttet, sier Rolfsen.
Positiv trend
De siste årene har slaktemengden og omsetningen i markedet vært stabile og prisen på reinkjøtt til produsent er noe høyere.
– Det er gledelig at kjøttet er mer tilgjengelig i markedet. For markedet er villig til å betale for kvalitet, sier Rolfsen. Han oppfordrer derfor samtlige reineiere til å ta godt i når de skal plukke ut dyr som skal slaktes kommende sesong.
– Vi har tilbakemeldinger fra reindriftsnæringen om høy kalvetilvekst i år, og da er det potensiale for å øke slakteuttaket ytterligere. Det gode markedet er der nå, og mye tyder på at prisen til produsent er bra. Tenk langsiktig og bygg videre på denne positive trenden, anbefaler administrerende direktør Jørn Rolfsen.
Unge spiser rein på nye måter
Reinsdyrkjøtt er blitt en etterspurt vare hos norske forbrukere. Aldersgruppen 18 til 34 år er de som spiser mest reinsdyrkjøtt, viser en spørreundersøkelse som YouGov har gjort for Matprat og Opplysningskontoret for egg og kjøtt. Denne aldersgruppen er også de som ønsker å bruke reinkjøtt på nye måter, for eksempel som tapas, på grillen eller som burger, wrap eller wok.
