Nyheter

Rekordsalg av smør for de små

Små smørprodusenter forteller om rekordsalg i kjølvannet av mangelen på vanlig smør i butikkhyllene, mens Synnøve Finden må importere smør fra Europa for å redde julebaksten.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 24.11.2011 - 23:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Rørosmeieriene og Avdem gardsysteri i Gudbrandsdalen er blant småskalaprodusentene som kan glede seg over kjemperesultater etter at Tines smør begynte å bli utsolgt i butikkene. – Den siste uken har vi tredoblet salget vårt, sier Trond Lund i Rørosmeieriene til Nationen.

Han er glad for den store etterspørselen, men forklarer at også Rørosmeieriene har fått problemer med å mette markedet.

– Vi har brukt opp alt råstoff i nærmiljøet, og fremdeles tar vi inn all økologisk melk vi får tak i. Allikevel har vi ikke nok fløte til å produsere det smøret som folk vil ha, sier Lund.

Hos Avdem Gardsysteri har de opplevd mye av det samme som Rørosmeieriene: Smøret fyker ut av hyllene før de har rukket å produsere mer. – Vi er så små. For oss er dette overveldende. Vi har økt produksjonen, allikevel klarer vi ikke å levere så mye som markedet etterspør, sier daglig leder Åse Haugstad til Nationen.

Hos Synnøve Finden er de ikke like begeistret over smørmangelen.

– Siden vi har en kvote på import av smør til redusert tollsats som vi fremdeles ikke har brukt, har smørmangelen først og fremst betydd at vi har lett etter godt smør ute i Europa, sier meieriansvarlig Magnus Tollefsen i Synnøve Finden.

Han er opptatt av å få importert nok smør til å redde julebaksten for norske forbrukere.

nyheter