Nyheter

Rema-brød best i sunnhetstest

Ernæringsprofessor Wenche Frølich har rangert Norges mest solgte brød etter sunnhet. Øverst på lista havnet Grovbrød fra Mesterbakeren, melder NRK.

Redaksjonen

Publisert 10.10.2012 - 22:00 Sist oppdatert 20.04.2022 - 14:38

Ernæringsprofessor og brødekspert Wenche Frølich har gått gjennom ingredisenslisten til noen av de mest solgte brødene på det norske markedet for å finne de sunneste. Mesterbakerens Grovbrød kommer best ut i testen. Brødet har mest fiber av alle produktene som er undersøkt.

Ifølge Frølich er det spesielt én ting man skal se etter om man er ute etter å finne ut om brødet er sunt eller ikke.

– Det er mengden av sammalt mel som er avgjørende for hvor sunt brødet er. Kostfiber er den beste indikatoren for å måle dette, og dermed den viktigste faktoren å ta i betraktning når man skal vurdere et brød, sier ernæringsprofessoren til NRK.

Her er listen over brødene Frølich vurderer som de sunneste:

Grovbrød - Mesterbakeren (Rema 1000)Havrebrød - BakersMors hjemmebakte - Bakehuset, BakersNorsk fjellbrød - BakersGrovbrød - Bakers5-kornsbrød - BakersGrovbrød - Godt kjøp (Rema 1000)Superbrød - Goman-bakeriet (Coop)Grisla Kneipp - Goman-bakeriet (Coop)Jegerbrød - Goman-bakeriet (Coop)Spesialkneipp - BakersFirst Price Ferskt hverdagsbrød kneipp - Bakers

Forbrukerinspektørene på NRK tar i kveld opp problematikken rundt bruk av maltmel og matsminke, samt brødtesten i sin helhet.

nyheter