Nyheter
Rema + mathall = sant i Ås
Rema 1000 skal redde mathallen på Vulkan når den åpner neste år. Men på Ås lever Rema og mathall i symbiose allerede.
Fredag 22. november, ett døgn forsinket, åpnet nye Rema 1000 Rådhusplassen i Ås. Kjøpmann er Leif Rune Johannessen, som har hatt stor suksess i Ås de siste seks årene, på Rema-butikken i det som på folkemunne heter Det blå huset.
Men nå er det ny og større butikk i splitter nye lokaler som gjelder. I nabolokalene jobbet Inger Rosenfeld, gründer og innehaver av Den blinde ku, på spreng med å ferdigstille lokalene til kveldens selskap med 136 gjester. Her skal hun drive ferskvarebutikk, kafé og selskapslokaler. Folk kaller det bare en mini-mathall.
Perfekt kombinasjon
– Det er helt perfekt å få Den blinde ku som nabo. Vi kan gjøre hverandre sterkere, og det er bare et pluss. Men det er jo ingen tvil om at det er Rema som vil trekke de fleste kundene, sier Leif Rune Johannessen til Handelsbladet FK.{{image:2}}
– Jo flere som besøker Rema, jo bedre er det for oss, sier Inger Rosenfeld. Hun skulle også ha åpnet butikken sist uke, men på grunn av bygningstekniske forhold ble butikkåpningen utsatt til 28. november. Hos Den blinde ku blir det i tillegg til rikholdig ostedisk også ferskt kjøtt fra lokale leverandører, fiskedisk og bakeri. – Vi har opplevd et veldig stort forventningspress. Folk tror det er Vulkan på nytt, er jeg redd. Men det er drøyt å si. De kaller det mathall, men det er en ferskvarebutikk, sier Inger Rosenfeld til Handelsbladet FK. Hun gleder seg til å servere limousine-kjøtt skåret ned av egen butikkslakter, økologisk nøttegris fra Svartskog og villsvin fra Vestby. For å nevne noe.
Planlegger å utvide
– Da jeg åpnet min første butikk, på Ski storsenter, hadde jeg en drøm om at alt skulle være økologisk og lokalt. Det forblir en drøm. Nå er kriteriene sånn at kvalitet er førsteprioritet, dernest at maten er kortreist, og økologisk som nummer tre. Dessuten skal kundene få service fra folk som kan noe om det de selger, sier Rosenfeld. Dette blir hennes fjerde utsalg, i tillegg til Ski, Strømmen storsenter og Vulkan. All osteproduksjon skjer på gården i Ås. – Jeg tror fortsatt at egne butikker er veien å gå for å få omsatt varene mine. Jeg vil nok aldri dekke hele landet, men målet er å utvide med flere butikker etter hvert, sier den uredde gründeren.
I tillegg til Rema-butikk og mathall blir det også apotek og frisør i bygget i Ås sentrum. I etasjene over er det et etterlengtet parkeringshus. Les mer om Rema 1000 i Ås i neste ukes papiravis.
