Nyheter

Rema oppfordrer til bruk av sansene

Rema 1000 vil også lære folk å bruke sansene mer for å vurdere om maten er spiselig eller ikke. Et av virkemidlene er Keep-it-indikatoren som har blitt testet ut på kjøttdeig i Østlandsområdet i en periode.

Marit Haugdahl - dublett Marit Haugdahl - dublett

Publisert 03.04.2014 - 05:41 Sist oppdatert 11.12.2014 - 07:58

Den gir beskjed om hvor lenge matvaren faktisk er holdbar basert på hvordan kjølekjeden har fungert. – Med riktig oppbevaring kan maten spises lengre enn datomerkingen. Vi har høstet mange gode erfaringer og positivitet, også blant kundene, og ser på hvordan vi kan bruke indikatoren fremover, sier Havva Kara, sjef for miljø og ansvarlige innkjøp i Rema 1000 til Handelsbladet
– Rema 1000 ønsker å bidra til å kaste mindre mat. Vi synes vi bidrar allerede, og ser nå på om det er andre måter vi kan bidra på. Å kutte 3 for 2-tilbud er et av dem, og vi ser også på andre områder, sier Havva Kara.

Snart millionen for Rema-app

De siste årene har det vært mye fokus på å redusere matsvinn. Rema 1000 har ikke tall på om det er mindre svinn i kjedens butikker enn tidligere. – Men skal du drive godt hos oss må kjøpmenn ha gode rutiner for innkjøp, bestilling og rullering av varer. Driftsformen franchise tilsier lite matsvinn i seg selv, fordi egeninteressen er så høy for å unngå svinn. Riktig sortiment er viktig, og varer som ikke selger gir mer matsvinn, sier Havva Kara, som tror det er et grunnleggende ønske blant alle folk å unngå å kaste mat. – Travelhet og lite planlegging er hovedårsaken til at vi kaster så mye mat i dag. 70 prosent av matsvinnet oppstår hos forbruker. Vi må ta vårt ansvar og bidra til at forbruker kaster mindre. Nesten én million nordmenn har lastet ned vår app med middagsplanlegger. Da har de et godt verktøy for å planlegge innkjøp og porsjonsberegninger, og det er med på å gi mindre svinn, sier Kara.

nyheter