Nyheter

Rett salt fra rett plass

På et møte med Ica og Norgesgruppen i dag orienterte tilsynet om at innkjøpsavtalen mellom Coop og Rema 1000 blir en del av vurderingsgrunnlaget. Avgjørelsen utsettes dermed med nesten to måneder.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 21.10.2007 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

KÖLN: Et sortiment som spenner fra bordsalt til Maldon-salt holder ikke lenger, skal vi tro utstillerne på årets Anuga. En rekke leverandører stiller med krydder i luksusvarianter. Men pakningene med muskatnøtt og kanel som er så fancy at de inneholder en egen krydderrasp, må stille bak saltet i både oppmerksomhet og luksusfaktor.

Italienske Bembo byr for eksempel på multipakker med salt fra forskjellige steder i verden. Her finnes bokser med krystallsalt fra Himalaya og havsalt fra Madagaskar i én og samme pakke. Salt fra Stillehavet, Peru, Guinea, Italia, Hawaii og australske Murray River er andre eksempler.

nyheter