Nyheter

Rettferdige dagligvarer

OSLO SENTRUM: Ingen har større utvalg av rettferdige dagligvarer enn den første, rene fair trade-butikken i Norge. Og daglig leder Per Persson i Friends Fair Trade sier han gjerne hjelper andre å starte lignende forretninger rundt om i landet.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 18.02.2007 - 23:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Det var under en reise jorda rundt at ekteparet Olaug Christiansen og Per Persson kom på ideen om å starte en fair trade-butikk i Norge. - Vi ville gjøre en liten innsats for en litt bedre verden, og startet derfor den humanitære stiftelsen Friends Foundation og butikken Friends Fair Trade, sier Per Persson, som aldri før har drevet noen butikk.

Nå har han altså den første rene fair trade-butikken i Norge. Den baserer seg på frivillig arbeidskraft, og alt overskuddet går inn i stiftelsen som støtter gatebarn i Kambodsja.

MYE DAGLIGVARER

På 98 kvadratmeter i Storgata i Oslo har ekteparet boltret seg med et bredt varesortiment bestående av rettferdige produkter i kategoriene gaver og interiør, klær og dagligvarer. På dagligvarer har Per Persson fått inn det meste av rettferdige varer som norske leverandører og distributører kan tilby. I tillegg tar han inn varer via Sverige og Storbritannia. - Ingen andre butikker i Norge har større utvalg av rettferdige dagligvarer enn oss. I volum er dagligvareandelen størst i butikken, og vi ønsker å ta inn flere produkter etterhvert. Det er tross alt ting folk kjøper ofte, og som gjør at de kommer til butikken, sier Persson.

I dagligvarekategorien kan han blant annet tilby kaffe og te i mange forskjellige varianter, kakao, snacks, sjokolade, müsli, energybars, ris, couscous, kaker, pasta, sukker, juice, nøtter, krydder, syltetøy, godteri, honning, chips og tørket frukt.

- Foreløpig satser vi bare på tørrvarer, men vi vil vurdere å utvide etterhvert, sier han.

FOR DÅRLIG

Persson er ikke spesielt imponert over det norsk dagligvarebransje har gjort på rettferdig handel så langt. Han håper nå at fair trade-bølgen, som er spesielt synlig i Storbritannia og Nederland, også vil skylle inn over Norge med større kraft. - Vi håper at dagligvaren nå virkelig begynner å satse på fair trade. Det kommer også oss til gode, i form av at det skapes større bevissthet. Til nå har satsingen desidert vært for dårlig, mener Persson.

Selv ønsker han å etablere et informasjons- og ressurssenter i tilknytning til butikken, og vil gjerne bistå andre som ønsker å åpne lignende butikker andre steder i landet. - Vi har allerede fått forespørsler fra flere hold, sier Persson, som heller ikke utelukker at han selv åpner flere butikker andre steder i Oslo.

KAFFEAVTALE

I disse dager jobber Persson også med en egen kaffeavtale mot bedriftsmarkedet. - Vi ser for oss faste leveringer av en rekke produkter, som kaffe, te, snacks og annet, til blant annet kantiner og pauserom, kurs og konferanser, sier Persson.

Levering vil være gratis, og med avtalen vil det følge et diplom som viser sosialt ansvar. Persson ønsker også å lage en egen kaffekrok i butikken, samt ha uteservering på sommeren. Og på sikt er målet å etablere en egen nettbutikk.

nyheter