Nyheter

Rød gulro

Redaksjonen

Publisert 20.05.2002 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Gulrot er kanskje ikke gul. Men oransje? Ikke det, heller. Fra Texas kommer nemlig rød gulrot.Det er ikke bare en måte å skille seg ut fra den vanlige, gammeldagse, oransje, skal vi tro leverandøren J&D Produce. Nei, takket være fargen inneholder gulrøttene også mer av vitaminer og antioksidanter som lykopen, anthocyanin og karoten. De kan forebygge hjerte- og karsykdommer og kreft. Og dermed skal altså Beta Sweet Maroon Carrot være enda sunnere enn vanlig gulrot.? Egentlig hadde vi bare tenkt på fargen og smaken helt til helse-folkene kom inn i bildet, smiler Leonard Pike, professoren som har krysset frem de røde gulrøttene. Han understreker at gulrøttene er helt naturlige. I neste omgang kommer de i blant annet rosa, mens de røde gulrøttene begynner å slå an også i Canada og Latin-Amerika.

nyheter