Nyheter

Roser norske egg

Sjefen for verdens eggprodusenter mener norske egg er blant verdens beste og tryggeste. – Dere bør spise flere egg, sier Frank Pace.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 09.05.2010 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

– Det er ikke mange steder i verden man uten risiko kan spise rå egg og eggedosis, men det kan dere i Norge fordi dere ikke har hatt problemer med salmonella, sier han.

Frank Pace er Australias mest kjente eggprodusent og har over tre millioner verpehøns på sine mange gårder. Han er også leder for den internasjonale eggkommisjonen og verdens kommersielle eggprodusenter.

– I Norge er det små og spredte produksjonsanlegg for egg, og på grunn av det kjølige klimaet er det på mange vis enklere å produsere sunne egg i Norge enn i varme land, sier han.

I Australia er nå hele 23 prosent av eggene som selges fra frittgående høns. Pace tror andelen vil øke også i Norge fremover, men han har ikke tro på en drastisk omlegging. – Den gode eggbonden skal produsere kvalitetsegg og ta godt vare på hønsene, uansett driftsmetode. Dyrevelferd er svært viktig for eggbønder, men på verdensbasis ser vi at eggproduksjonen blir stadig mer intens.

nyheter