Nyheter

Ryddejobb for klassens beste

Ica banet vei for myndighetene med å gjøre nøkkelhullsmerket kjent for det norske folk. Nå får de «straffen» – gjennom en gedigen ryddejobb.

Marit Haugdahl - dublett Marit Haugdahl - dublett

Publisert 13.05.2010 - 22:00 Sist oppdatert 11.12.2014 - 07:58

I mange år har Ica nøkkelhullsmerket produkter i sine butikker. De har brukt de svenske nøkkelhullsreglene og satt hyllekantmerker på produkter som oppfyller disse kravene. Men etter at det ble fellesnordiske nøkkelhullsregler i fjor sommer, har det paradoksalt nok blitt mye vanskeligere å gjøre det riktig.

– Vi i Ica synes det er et positivt tiltak at myndighetene nå står bak nøkkelhullsmerket og at det er et felles, nordisk system. Det vil jeg gjerne presisere. Men nå har vi fått en liten straff fordi vi har brukt merket fra før, sier nøkkelhullsentusiast Anne Kathrine Wahl i Ica Norge. Hun sikter til konsekvensene av strengere regler for merking og knappe overgangsordninger for butikk.

Strengere regler

Mange av de 800 varelinjene Ica hadde merket med nøkkelhull, oppfyller ikke lenger kravene til merket. Det nye, fellesnordiske nøkkelhullet har strengere krav til hva som er et sunnere alternativ enn det gamle. Særlig er det merkbart når det gjelder brød. I tillegg har man ikke lenger lov å hyllekantmerke med nøkkelhull dersom produktet ikke har nøkkelhullsmerket emballasje.

Dermed oppstår slike feil som vi sist uke fant på en Rimi i Oslo, hvor to av tre nøkkelhull var ulovlig. Kun Spelt-varianten har nøkkelhull på emballasjen og kan dermed hyllemerkes med nøkkelhull.

– Alle Polarbrød hadde nøkkelhull før. Kravet til fiber var lavere, og det var tillatt med dobbelt så mye sukker per 100 gram vare, sier Wahl. I dag er kravet minst 25 prosent sammalt mel, 5 gram kostfiber og maks 5 gram sukker per 100 gram.

– Jeg vet at de Polarbrødene som ikke lenger har nøkkelhull er fjernet fra databasen, understreker Wahl. Men det hjelper jo ikke så lenge butikken fremdeles bruker gamle hyllekantmerker.

Paradoksal overgangsordning

Enda et paradoks er det at alle Polarbrød fortsatt har lov til å bruke nøkkelhullsmerket emballasje, fordi overgangsordningen i Norge er 18 måneder og varer ut året. I Sverige gjelder overgangsordningen helt til utgangen av 2011. Men de fleste produsenter har allerede fjernet nøkkelhullet fra emballasjen eller endret resepten slik at varen oppfyller kravet. Og så lenge varen ikke er merket med nøkkelhull, har man uansett ikke lov til å hyllekantmerke varen med sunnhetssymbolet. Er du i tvil, så sjekk emballasjen.

Venter på ny emballasje

Mange av varene Wahl har fjernet fra nøkkelhullsdatabasen sin vil få merket om kort tid.

– Jeg har fjernet nøkkelhull på hyllekantene på i hvert fall 60-70 matvarer som jeg vet det kommer nøkkelhull på om noen måneder. Det gjelder for eksempel frosne grønnsaker. Jeg vet de kvalifiserer til å få det, men det tar alltid tid før de endrer emballasjen. Jeg synes vi også skulle fått 18 måneders overgangstid, akkurat som leverandørene, sier Wahl. Hun tror at overgangstiden er forvirrende både for de butikkansatte og for kundene.

nyheter