Satser på Ica

Ica Nær-butikken ligger på Fillan, det største tettstedet på Hitra. Kjøpmann Ole Kristoffersen eier selv butikken. Om sommeren er det hyttefolk og fisketurister, spesielt fra Tyskland, som drar markedet.

- Sommeren er mer enn god, det er der jeg henter omsetning. I oktober er det bare lokalmarkedet igjen. Det er som å slå av lyset, sier kjøpmann Ole Kristoffersen.

Storsalg

Fisketuristene fra kontinentet er gode kunder i dagligvarebutikken. Spesielt lokal mat, laks og syltetøy er store produkter i høysesongen. I juni solgte Ica Nær-butikken fem tonn røykelaks fra den lokale bedriften Sanamar.

- Jeg har inntrykk av at mange finansierer turen sin med å selge varene videre når de kommer hjem. Både laks og syltetøy er billig i forhold til hva de må betale hjemme. Så det er god butikk, både for meg og kundene mine, sier kjøpmannen og spanderer på seg et lite kremmersmil.

Samvirkelaget på Fillan har gitt opp og lagt ned butikken. På Hitra Torget, nabosenteret på Fillan, holder Rema 1000 til, og Bunnpris er også på plass i nabolaget. - Det selges dagligvarer for 140 millioner kroner på Hitra, men det er det er bare innbyggere nok til 80 millioner kroner. Det forteller hvor viktig hyttefolket og feriefolket er. Det er bare 4 030 mennesker og 13 000 hjort som bor her hele året, sier Ole Kristoffersen.

Påfyll

Ica Nær-butikken på Fillan er en såkalt segment to-butikk, noe som gir kjøpmannen stor frihet. I tillegg til kjedens grunnsortiment har kjøpmannen plukket inn produkter fra Ica Supermarked og Ica Maxi.

- Jeg har gått runden og plukket med meg det beste. Jeg har 200 varelinjer fra Ica Maxi. Det er med på å gjøre butikken mer spennende. Her har du delikatesseavdelingen. Hva synes du om navnet? Kanskje ikke helt etter boka, men det viktigste er at det virker, smiler kjøpmannen og ser opp på «Ole s delikatesser».

Med så store

ikke det en driftsmessig utfordring?

- Man går fort skoene av seg der- som man ikke passer på. Jeg gjør mye selv og prøver å holde en så lav be- manning som mulig. I toppsesongen fyller vi på med folk. Målet mitt er å klare en lønnsprosent på 8,5. Jeg har en bruttomargin på 26 prosent, og et svinn på to prosent. I dette markedet er det nøkkeltall jeg er fornøyd med. Jeg prøver også å være en synlig kjøp- mann. Jeg sponser noen lokale fotball- lag med drakter, og er selv trener for et

lilleputtlag, sier Ole Kristoffersen.

har vært

- Du

med Ica under hele nedturen i Norge Hva gikk galt?

- Det startet for alvor da makten ble flyttet fra regionene og inn til Oslo. Da forsvant nærheten. I dag er Sinsen så overadministrert at jeg nesten ikke tør tenke på hva det koster. Der ligger problemet, og løsningen. Det er nå min mening. Jeg håper inderlig at Ica begynner å tjene penger igjen i Norge, for da tjener også kjøpmennene penger. Jeg skal i alle fall forsøke å gjøre mitt, sier kremmeren fra Hitra - som har skrevet under på en ny tiårsavtale med Ica.