Nyheter

Satser på økopotet

Omsetningen av økologisk dyrkede poteter gikk i 2010 noe tilbake. Gjennom et prosjekt støttet av SLF skal Gartnerhallen etablere en mer robust norsk økologisk potetproduksjon med riktig kvalitet.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 28.04.2011 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Gartnerhallen gjennomfører nå et tre-årig prosjekt med mål om å etablere en robust norsk økologisk potetproduksjon og økt omsetning av norskdyrkede økologiske poteter. Prosjektet skal finne tiltak som bedrer lønnsomheten i hele verdikjeden fra produksjon, produktutvikling og markedsarbeid.

Så langt er det i prosjektet gjennomført en spørreundersøkelse av hva forbrukerne ønsker med hensyn til utvalg av økologiske poteter, pakningsstørrelser, kvaliteter osv. Et viktig signal fra forbrukerne er at poteter bør være vasket, ha riktig størrelse, og se delikate ut i innpakningen. Pris og type poteter fremstår som mindre viktig enn presentasjon av potetene. Videre viser undersøkelsen at kundene foretrekker at potetene er kokefaste og norskproduserte.

nyheter