Selger 1100 tonn gresskar i oktober

I 2016 solgte Bama 534 tonn med gresskar. I 2022, hele 1412. Frukt- og grøntgrossisten tror det blir noe mindre i år.

Redaksjonen

Publisert 26.10.2023 - 06:30 Sist oppdatert 26.10.2023 - 08:30

Bama forventer å selge 1100 tonn med gresskar i løpet av en intens treukersperiode i oktober. Det gjør måneden til den desidert travlest i året for både produsent og distributør.

– Selv om gresskar kan være en flott dekorasjon til halloween, må vi aldri glemme at det først og fremst er mat, understreker Elisabeth Rittfeldt, produktsjef for gresskar i Bama, i en pressemelding.

Hun har jobbet med produktet i snart ti år og sett hvordan det har gått fra å være et nisjeprodukt, til å få skikkelig fotfeste i det norske markedet.

– Gresskar har begynt å etablere seg som et helårsprodukt, selv om mange nok først og fremst forbinder det med halloween. Jeg tror grunnen til at mange kaster halloweengresskar, er at de ikke vet at det også kan brukes til mat, sier Rittfeldt.

nyheter