Selger så det knaser

Av Lena S. Heckendorn og Marit Haugdahl

– Kjeks er en lønnsom impulskategori for kjøpmannen og har hatt svært bra vekst de siste ti årene. Hovedårsaken til veksten vi ser nå, er at kjeks kjøpes mer frekvent og til en høyere pris enn tidligere, sier adm. direktør Fredrik Strømmen i Sætre.

Mens kategorien øker i verdi, har den de siste 52 ukene gått ned med 2,3 prosent i volum. – Det betyr at forbrukeren betaler mer per forpakning. Det er positivt for kjøpmannen, sier Strømmen.

Ritz størst

Kjekssegmentet som har størst vekst det siste året, er smørbrødkjeks. Her har salget økt med hele 11,8 prosent, til 285 millioner kroner. Ritz fra Kraft Foods er nå det største enkeltmerket innenfor kjekskategorien, etterfulgt av Sætre Bixit, Sætres Beste, Sætre Cafe Cookies, Sætre Safari Cookies, Freia kjeks og Oreo.

– Noe vi ser tydelig for Ritz, er at denne i større og større grad benyttes som mellommåltid. Bruksområdene økes og utvikles generelt sett for kjekskategorien. En annen sterk driver for Ritz har vært vår limited edition Ritz Cheese, som har vært med på å skape ny interesse for kategorien og holder merkevaren relevant, sier kommunikasjonssjef Kristian Hvilen i Kraft Foods.

1. september lanserer Kraft Foods Ritz mini og Oreo med sjokoladefyll.

– Dette er med på å holde klassikerne relevante og er smaker og størrelser vi er sikre på vil falle i smak. I tillegg kommer vi med kategoriens første Halloween-produkt, forteller Kristian Hvilen i Kraft Foods.

Sætre størst på CC Vest

Ved Meny CC Vest er imidlertid Sætres speltkjeks salgsvinneren. – Den er nesten tre ganger så stor som Ritz. Vi bestiller nærmere 30 kartonger i uken, sier kolonialansvarlig Christian Helverschou.

Litt av salgssuksessen tror han skyldes at det står et eget bord med Sætre speltkjeks ved ostedisken, og her brukes også kjeksen i demoer nesten daglig. – Fine rugkjeks og tynne speltkjeks er jo ikke usunt, sier han.

Også de andre Sætre-variantene har godt salg i butikken. Helverschou forteller også at klassikere som Kornmo, Bixit og Safari holder stand på bestselgerlisten.

– Dots har imidlertid ikke solgt så bra her, og Freia Cookies ser jeg ikke på lista i det hele tatt, sier han.

Freia opp, Sætre ned

Sætre er klar markedsleder i kategorien, med en markedsandel på sterke 52,8 prosent, men den har falt fra 57,7 prosent det siste året, viser Nielsen-tallene. Kraft Foods har i samme periode økt sin markedsandel fra 11,6 til 16,3 prosent.

– Nå får vi herlig konkurranse, og det er bra for kategorien. Det gir enda bedre og mer spennede nyheter. Vi har stor respekt for Freia, men vet at Sætre har ivaretatt kategorien på en utmerket måte de siste ti årene. I år har veksten falt noe, men som markedsleder har vi et ansvar og vil gjøre noe med dette fremover, sier Fredrik Strømmen, som lover mye spennende i kjekskategorien i 2013.