Nyheter
Selger som smurt
LILLEAKER, OSLO: Ingen selger mer Odelia rapsolje enn Ultra CC Vest. Butikken satser tungt på kategorien, og matoljehyllen er både lang og velfylt.
- Det er en god design på flasken, så den ser tiltalende ut. Den er også gjennomtenkt; matolje holder seg bedre på glassflasker, og frostet glass filtrerer vekk mer av lysstrålene. Det har mye å si for holdbarheten, sier varebestiller Ole Petter Gjerustad ved Ultra CC Vest, som ikke rt overrasket over at butikken selger mer Odelia rapsolje enn noen annen.
Matoljer er nemlig en høyst synlig kategori i butikken, med fulle hyller og god kundeinformasjon. Butikksjef Jon Anders Henie har besørget en informasjonsplakat, «oljeguiden», som forteller om oljenes egenskaper og bruksområder. - Folk flest har ikke så veldig store kunnskaper om olje, så det er viktig å gi litt informasjon, sier Henie.
ALLSIDIGE OLJER
- Det kommer stadig flere allsidige oljer, og Odelias rapsolje for steking tåler opp til 180 grader. De har sørget for en veldig god bruksanvisning på baksiden, slik at det er lett for kundene å vurdere egenskapene. Denne oljen er jo også litt spesiell, ettersom den er norsk, sier Gjerustad og viser frem de tre rapsoljevariantene fra Odelia: stekeolje, sitron og naturell.
- Har dere gjort noe spesielt for å få opp salget på rapsoljen?
- Vi har kjørt et par tilbud i avis, og de har solgt vanvittig bra etterpå, sier Gjerustad, som har kategorisert oljene etter hvilket land de kommer ifra.
- Det er gode marginer på matolje, og folk er villige til å betale en literpris på 130 kroner, supplerer Henie.
Selv om rapsoljen står for mange tastetrykk i kassene, er den for lillebror å regne i matoljesammenheng: - Olivenolje er ti ganger så stor, sier Henie.
STØRST I ULTRA
Ultra-butikken på Lilleaker i Oslo er størst i Ultra-kjeden, med en omsetning på 300 millioner kroner. 160 ansatte og et kjøpesterkt publikum på Oslos vestkant bidrar alle til de solide salgstallene. Daglig leder Jon Anders Henie rår over et salgsareal på 1 920 kvadratmeter, men mer gulvplass er på vei. Senteret skal utvide, og Henie har gitt beskjed om at han vil ha sin del av det nye arealet. - Plass er viktig. Med mer plass blir det mer på lager, sjeldnere utsolgt og mer effektiv
drift. Vi burde også hatt flere kasser. I dag har vi tolv, men burde hatt fjorten, sier bedriftslederen.
- Andre varegrupper på vei opp, bortsett fra rapsolje?
- Vi har hatt 50 prosent økning på økologiske varer, som nå faktisk utgjør 1,1 prosent av omsetningen. Det er en kategori i sterk vekst, sier Jon Anders Henie.
- Fremtidsutsiktene ser veldig lyse ut, og vi har et godt grunnlag for å tjene penger i fremtiden, også.
