Nyheter

Sier ja til gmo-mat

En amerikansk studie viser at forbrukerne er villige til å betale ekstra for mat som er genmodifisert til inneholde flere næringsstoffer.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 15.09.2011 - 22:00 Sist oppdatert 20.04.2022 - 14:38

Forskerne har spurt om økt mengde av antioksidanter og vitamin C i maten var verdt å betale ekstra for. Og det var 25 prosent av de spurte villig til, heter det i studien, som er publisert i tidsskriftet Journal of Agricultural and Resource Economics.

Tallene kommer dog med et forbehold, de 25 prosent som var villig til å bla opp mer penger, svarte kun om planter som er genetisk modifisert med gener fra andre planter innenfor sin egen art, såkalt intragenetisk modifisering, og ikke gener fra andre arter, såkalt transgen modifisering.

Wallace Huffman, leder for forskningsprosjektet, mener at studien viser at forbrukernes holdninger til genmodifisert mat har endret seg drastisk de siste ti årene. – Det finnes fortsatt mye skepsis blant forbrukerne mot genmodifiserte produkter, men om de ser at maten inneholder flere næringsstoffer som en konsekvens av intragenetiske metoder, er de villig til å betale for det, sier Huffman.

nyheter