Nyheter

Sjekker skolematen

Norges forskningsråd inviterer norske skolebarn til å gjøre en skolematsjekk i Forskningskampanjen som går av stabelen i forbindelse med Forskningdagene i september. Kostholdsforskere venter spent på resultatene.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 26.06.2011 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

– Norske skolebarn kan nok en gang hjelpe forskerne med helt nye opplysninger og gjøre en verdifull forskningsinnsats, sier adm. direktør i Norges forskningsråd Arvid Hallén til Forskning.no.

Forskere har tidligere undersøkt hva barn og ungdom spiser i løpet av et helt døgn. Andre har telt opp hvor mange som har med seg matpakke på skolen. Men ingen har undersøkt hva skolematen består av. Spesiallagde spørreskjemaer skal avdekke hva barna spiser i løpet av en skoledag, og funnene skal registreres på nett. Straks en elev har registrert hva de har spist til lunsj, vil de få en tilbakemelding om næringsinnholdet i det de nettopp har spist.

– Dette trenger vi å vite mer om for å gi gode kostholdsråd til barn og unge, og planlegge smarte grep for å bedre folkehelsen, sier Lene Frost Andersen ved Avdeling for ernæringsvitenskap ved Universitetet i Oslo.

nyheter