Nyheter

Sjøgress-brød

På et møte med Ica og Norgesgruppen i dag orienterte tilsynet om at innkjøpsavtalen mellom Coop og Rema 1000 blir en del av vurderingsgrunnlaget. Avgjørelsen utsettes dermed med nesten to måneder.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 06.12.2004 - 23:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Næringsmiddelindustrien i Wales prøver å komme inn på markedet med tradisjonell kost: Sjøgress. Laverbread er en gammel delikatesse som er produsert av et sjøgress som vokser på steinete strender vest for Swansea. En gang var det en viktig del av kostholdet til kullgruvearbeiderne i det sørlige Wales, men nå er det tatt i bruk i en rekke oppskrifter.Formet som kaker og stekt i baconfett har det vært en del av tradisjonell frokost i Wales. Det kan serveres på brød, eller det kan tilsettes appelsinjuice og serveres med lammekjøtt.Patéer, whisky, eplebrandy og snaps-varianten poteen er andre produkter i en walisisk eksport-offensiv.

nyheter