Nyheter
Skepsis til smilefjes
Mattilsynet tar etter danskene, og starter i løpet av våren et prøveprosjekt med bruk av smilefjes ved hygienekontroller på serveringssteder. Tilsynet er åpent for at også dagligvarebransjen innlemmes i ordningen på sikt, men bransjen selv er skeptisk.
Slurver du med hygienen og får anmerkninger fra Mattilsynet, får du et surt fjes hengt opp på veggen, fullt synlig for kundene. Har du sakene i orden, møter kundene dine i stedet et stort smil. I grove trekk er det slik smilefjesordningen, som nå skal testes ut i Norge, fungerer. Målet er å modernisere og effektivisere tilsynet, samt å forbedre hygieneforholdene i bransjen. - Vi starter nå et prøveprosjekt med 400 serveringssteder i Trondheim, Ytre Nordmøre og Sør-Innherred, forteller prosjektleder Bente Elisabeth Lind til Handelsbladet FK.
Etter en prøveperiode på 12 måneder vil tilsynet så ta stilling til om man skal utvide ordningen både geografisk og bransjemessig. Det er dermed åpent for at også dagligvarebransjen blir merket med smilefjes på sikt. - Vi utelukker ingenting. Nå skal vi først teste hvordan dette fungerer på serveringssteder, så får vi se hva vi gjør videre, sier Geir Smoland i Mattilsynet.
SKEPTISKE
Forbrukerrådet mener det er på høy tid vi får smilefjesordningen på plass i Norge. - Slik kan folk på en lett og forståelig måte få tak i relevant informasjon etter tilsynets kontroller. Det skal være enkelt å velge trygg mat, sier underdirektør Lasse Billington.
Dagligvarekjedene er derimot mer skeptiske til ordningen, og spesielt i forhold til om Mattilsynet vil greie å vurdere kriteriene likt overalt, slik at bedømmelsene blir sammenlignbare. - Det skal bli spennende å følge med på dette prøveprosjektet og se hvordan man sikrer lik bedømmelse og lik oppfølging av restaurantene, sier Terje Gulbrandsen i Ica Norge.
Vidar Ullenrød i Coop Norge utdyper: - Apparatet må vurdere kriteriene likt overalt. Kriterier for fordeling av smilefjes må være slik at det også gis riktig forbrukerinformasjon, og at man unngår en konkurransesituasjon fundert på feilaktige eller ulike opplysninger. Tilfeldigheter må ikke få råde.
NorgesGruppen er i tillegg i tvil om hvorvidt ordningen vil virke etter intensjonen, og om det er tilstrekkelig kapasitet til å drifte en slik ordning i hele matsektoren. - Det får tiden vise, men det er positivt at man tester ut ordningen før man innfører den, sier Per Roskifte i NorgesGruppen.
VELGER BORT SURE FJES
I Danmark, hvor ordningen har eksistert i fem år, bruker forbrukerne nå smilefjesene aktivt i sine valg når de kjøper mat. Åtte av ti dansker ville valgt en annen dagligvarebutikk om den var merket med et surt fjes, mens ni av ti ville valgt bort en restaurant av samme årsak.
I Danmark plikter utsalgsstedet å henge opp smiley-rapporten på et sted i lokalet som er godt synlig for kundene, i umiddelbar nærhet av inngangen eller et annet like synlig sted. Rapporten skal bli hengende til neste tilsyn. Den er også tilgjengelig på internett, noe Mattilsynet også jobber med.
Men ordningen i Norge vil ikke bli helt lik den danske, og Mattilsynet arbeider nå med den norske versjonen. - Vi har ikke tatt stilling til hvor mange smilefjes og hvilke kriterier som skal ligge bak ennå, men satser på å ha alt klart sånn at vi kan starte opp i midten av april, sier Bente Elisabeth Lind.
