Nyheter

Skinn og bein skal bli menneskemat

Det som i dag er avfall fra fiskeindustrien, kan bli en ny, stor norsk industri, skriver NRK.

Redaksjonen Redaksjonen
Publisert Sist oppdatert

Biomega på Sotra jobbar sammen med Universitetet i Bergen for å gjøre fiskebein og fiskehoder om til menneskemat.

– Det er så mye gode proteiner i dette restråstoffet. Det må vi kunne utnytte til menneskemat, sier daglig leder Jan Arne Vevatne i Biomega til NRK.

Olje og proteinpulver er sluttresultatet av produksjonen hos Biomega. Etter lang tids prøving, smaker nå det som før var avfall såpass at det kan brukes i brød, sportsdrikker og fiskesuppe.

nyheter

Mest lest:

PRODUKTNYTT

CONRADS COLONIAL

Siste artikler - KBS

Siste artikler - Butikk i praksis

Siste artikler - Økologi

Powered by Labrador CMS