Nyheter

Slår sammen sushiproduksjon

Domstein Sjømat og Fiskcentralen i Oslo slår sammen sushiproduksjonen. Det nye selskapet tar opp kampen mot Norgesgruppens Lille Asia om dagligvarekundene, skriver Fiskeribladet Fiskaren.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 21.03.2014 - 06:30 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Det er Fiskcentralens selskap Gourmet Centralen og Domstein-kontrollerte Sushishop Produksjon som nå slår seg sammen. Fusjonen av de to selskapene ligger nå til behandling hos Konkurransetilsynet.

– Samlet vil selskapet ha en omsetning på rundt 70 millioner kroner. Men her tror vi på sterk vekst. Vi ser vekst i salget av butikksushi. Det å produsere sushi industrielt var tidligere veldig vanskelig med tanke på kvalitet. Det har vært en god utvikling det siste året og kvaliteten er nå tilnærmet like god som restaurant, sier konsernsjef Rolf Domstein i Domstein til Fiskeribladet Fiskaren.

Hovedkonkurrenten Lille Asia, kontrollert av Norgesgruppen, omsatte sushi for 76 millioner kroner i 2012 og tapte rundt 15,5 millioner kroner. – Lille Asia dekker Norgesgruppen, vi dekker alle innen dagligvare utover det, sier Domstein.

Det nye selskapet vil levere til dagligvarekjedene Coop, Ica og Rema 1000, blant annet.

– I tillegg til dagligvare er hurtigmatmarkedet svært interessant. Vi leverer sushi til flyplasser, for eksempel Flesland og bensinstasjoner. Folk vil ha sunn mat, et sunnere hurtig matalternativ. Da er sushi det eneste sjømatalternativet. Her tror vi på stor vekst, sier han.

nyheter