Sliter med pleksi-kondens

Det er ikke lett å spare energi og samtidig gjøre varene like fristende for folk flest. Først fikk mange reoler plastremser for å holde kulda på riktig sted. Da opplevde mange at plasten ble slitt eller dugget, og at det var en barriere for kundene å stikke armen gjennom og forsyne seg med varer.

Mange i sør

Nå får stadig flere butikker dører på kjølereolene sine. Det kan gi problemer i sommerhalvåret. I butikktesten i nummer 25 i år fikk Meny Tvedestrand toppresultat, men testerne påpekte problemet med dugg på ellers helt rene dører. Senere har Handelsbladet FK besøkt flere butikker på Sørlandet med samme problem.

Kjedekollega og premiekremmer Torkell Mosebø på Meny Saga i Skien har løst det. God kontakt med dyktige air condition-folk, er hans forklaring på hvorfor dørene i butikken hans er nesten usynlige.

Isolerer ikke

Salgssjef Egill Elvestad i Norpe stiller seg bak den forklaringen. - Pleksidørene er ikke isolerte. Det betyr at du vil få kondens ved gitte temperaturer og gitte fuktigheter. Det er mulig å få bort med air condition og avfukting i butikken, konstaterer han.

Isolerte glassdører kondenserer ikke. Men det er en mye dyrere løsning; derfor velger butikkene billigere, men dårligere isolert, pleksiglass. - Det er det samme som skjer med en kald øl ute i varmen. Hvis du har 90 prosent luftfuktighet i butikken og det møter en kald flate, vil luften skille ut vann slik at det blir kondens, forklarer Elvestad.Det betyr at kondensen ikke er noe stort problem om vinteren, og at det ofte kan unngås i butikker med nye, gode air condidion-anlegg.

Ingen kjøle-hjelp lenger

Er anlegget eldre og dimensjonert for en butikk uten kjøledører, kan problemet være større. - Tidligere, når diskene ikke hadde dører, virket de som en avfukter for miljøet i butikken samtidig som de bidro til at hele butikken ble kaldere. Et gammelt anlegg har ofte tatt hensyn til at diskene er med og kjøler ned. Hvis du da setter dører på disken, får ikke anlegget hjelp fra disken til å kjøle, og dermed kan det hende at det ikke er stort nok lenger, sier Elvestad.

For butikkene som ikke klarer å få stilt inn air condition-anlegget slik at det hindrer kondens, blir det et regnestykke: - Når man velger en sånn løsning med pleksi-dører, har man valgt at dørene kan kondensere. Mange kan leve med at de kondenserer fem til åtte dager i året, og at de må gå og tørke av dem de få dagene. Og i Nord-Norge, hvor det ofte er tørrere luft og kaldere, er kanskje ikke dette noe problem i det hele tatt, sier Egill Elvestad i Norpe.