Nyheter
Smått på gang
De kalorikontrollerte småporsjonene er årets store trend på den andre siden av Atlanteren. USA får snart både kyllingfileter og ferdigretter i 100-kalorierspakninger, og nå kommer også salatdressingen på sprayflaske med én kalori per sprut.
Det er to år siden de første 100-kalorierspakningene dukket opp. Da skjedde det i snacks-hyllene. Senere har de kommet innenfor supper, brus og yoghurt. Men på FMI Show i Chicago tok de av for fullt: - Jeg ser 100-kalorierspakninger med kyllingbryst, dypfryste ferdigmiddager og alt mulig annet, sier industrianalytiker Phil Lempert, redaktør for Supermarketguru.com.
Chicago Sun-Times trekker frem de porsjonskontrollerte produktene som den store trenden på USAs viktigste bransjemesse, sammen med fullkorn og mat og drikke tilsatt alt av næringsstoffer.
100-kalorierspakker med alt fra chips til slankemat med South Beach-diettens stempel er blant vårens nylanseringer. Kraft Foods fortsetter å ligge langt foran i kalorikontroll-utviklingen. Det var Kraft som startet det hele for to år siden, og konsernet har nå åtte varelinjer med porsjonsstørrelser som er tilpasset for å gi 100 kalorier.
Er det kjapt og lettvint, er det enda bedre, konkluderer FMI-talsmann Todd Hultquist. Han trekker frem Salad Spritzers: Nye salatdressinger på sprayflaske. De gjør det ikke bare mulig å klare seg med mindre dressing - de er kalorikontrollerte, også. Én sprut inneholder én kalori.
Det er det runde tallet 100 som gjør kalorikontrollen så enkel for forbrukerne, ifølge industrien. - Det er enkelt å bruke, sier Aurora Gonzalez i Pepsis snacks-selskap Frito-Lay til Chicago Sun-Times.
Produsentene kan kalorikontrollere porsjonene sine på to måter. Noen skalerer ned velkjente snacks: Mindre Doritos eller tynnere cookies, for eksempel. Andre smeller til med tydelig 100-kaloriersmerking på emballasjen, men lar produktene være stort sett de samme som før.
- Det har vært et rush for å komme inn på dette markedet i det siste, sier Tom Vierhile i Datamonitors Productscan Online, som har registrert 18 nye 100-kaloriersprodukter hittil i år.
Og ellers sørger helsebevisste førtiåringer for at berikingen langt fra er død. Produsentene gir maten sin høyere næringsinnhold og fjerner sukker og andre fy-ingredienser. Kalsium-beriket vann og ferdigretter med fullkorn var blant lanseringene på FMI Show.
