Nyheter

Snart klart for NM i grilling

Lørdag 2. juni er det klart for NM i grilling 2012.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 23.05.2012 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Under NM i grilling 2012 kommer hamburger og spareribs tilbake. Man kan konkurrere i tre klasser med kjøttråvarer og én åpen klasse hvor deltakerne selv velger og har med seg hovedråvaren.

Årets Grill-NM arrangeres i Birkelunden i Oslo. Lagene starter konkurransen klokken åtte om morgenen, og vinnerne kåres samme ettermiddag.

I år blir det dessuten besøk av en amerikansk barbecuechampion som demonstrerer og vil gi smaksprøver på amerikansk barbecue. Grillingen foregår på en 2 tonn stor smoker i ekte amerikansk stil.

– Dette er en folkefest, og lagene går ofte inn for å lage litt show. Publikum får smaksprøver, og får sammen med fagdommerne være med og smake seg fram til landets beste grillere, sier Bjørn Tore Teigen, som er grillekspert i MatPrat.

I år er det fem kategorier man kan konkurrere i:

1. Hamburger

2. Kyllingfilet (sunn klasse)

3. Sjømat/åpen klasse

4. Spareribs med barbecuesaus

5. Bedømming av grillagets stand og arbeid. Premieringen vil hete: Showmanship.

nyheter