Nyheter

Snur melkeforbruket?

Nedgangen i melkeforbruk ser ut til å snu. Tall fra Opplysningskontoret for Meieriprodukter viser at volumet av melk totalt har økt med ca 700 000 liter fra 2012 til 2013. Dette tilsvarer en vekst på 0,15 prosent.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 05.02.2014 - 07:51 Sist oppdatert 20.04.2022 - 14:38

– Dette er motsatt av tendensen vi har sett over mange år, der totalt salgsvolum av konsummelk har hatt en relativt jevn nedgang. Det er for tidlig å si om dette er en trend, men flere er kanskje bevisste på at melk bidrar til mange viktige næringsstoffer som kroppen trenger, blant annet kalsium og proteiner, sier daglig leder Ida Berg Hauge i Melk.no.

– Hver innbygger hadde et melkekonsum basert på våre beregninger på 91 liter. Dette inkluderer søtmelk, syrnet melk og smakssatt melk. Enn så lenge viser forbruket av melk per innbygger en liten nedgang på, 0,65 prosent. Dette skyldes at befolkningsveksten er større enn vekst i totalt volum. Nedgangen er likevel klart mindre enn vi har sett før, forklarer Berg Hauge.

Ekstra lett melk har hatt en formidabel vekst over mange år. I løpet av ti år har salgsvolumet av denne melken økt med 98 prosent, og bare i 2013 økte ekstra lett melk med rundt 10 prosent. Etter lettmelk er ekstra lett melk den klart største melkevarianten med et salg på over 87 millioner liter årlig.

– Ekstra lett melk er en stadig mer populær melk, både fordi den i tillegg til de andre næringsstoffene i melk gir tilskudd av vitamin D og har en smak som mange liker, forteller Berg Hauge.

Som i 2012 har det også i 2013 vært en økning i smakssatt søtmelk. Veksten ligger på 3,80 prosent per capita sammenlignet med 2012. For første gang på lang tid øker også forbruket av syrnet melk uten smak, med 0,14 proesnt per capita.

nyheter