Nyheter

? Som å komme til himmelen

DRAMMEN: Per Jørn Kristensen og slekta har drevet butikk i Kobbervikdalen i Drammen i 55 år. For tre år siden bygde de nytt. Da ble det investert i trådløs temperaturkontroll. ? Å vite at alt ting er i orden, hele tida, er som å komme til himmelen, sier Spar-kjøpmannen.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 07.07.2003 - 22:00 Sist oppdatert 20.04.2022 - 14:38

Med strammere krav til kjøl- og frystemperaturer opplevde Pers Marked, som butikken egentlig heter, at temperaturkontroll og feilretting bød på problemer. I den nye butikken, på 750 kvadratmater salgsflate og en fjorårsomsetning på 52 millioner netto, er det full kontroll. Per Jørn Kristensen, faren (83), søsteren og svogeren kan sove trygt om natta. Helt til mobilen ringer.

Trådløs kontroll? Jeg var aldri i tvil. Vi skulle ha en sikker temperaturkontroll. Det er spesielt viktig for oss med så mye delikatesse og ferskvarer, sier kjøpmannen. Butikken ligger i utkanten av Drammen ved inngangen til industriområdet Kobbervikdalen. Det betyr mye lunsjkunder som vil ha både kaldt og varmt.Per Jørn Kristensen sto overfor valget mellom to overvåkingssystemer. Etter råd fra kolleger, blant annet innenfor Kiwi, valgte han NetMaker fra kongsbergbedriften Wireless systems som sin løsning. ? Jeg mente at det ville gi mest valuta for pengene. Og det mener jeg fortsatt. Systemet fungerer meget bra. Det er få feilmeldinger og leverandøren har gode oppfølgingsrutiner.

Stoler på systemetKristensen stoler etterhvert 100 prosent på anlegget. Etter en innkjøringsperiode med justering av plasseringen av sensorene i kuldemøblene, fungerer det som det skal. De dårligste temperaturene blir målt. ? Hvis vi er nøye med mottakskontrollen og sikrer oss riktig inntemperatur, kan vi trøstig ta imot Næringsmiddelkontrollen. Sensorene varsler nemlig raskt også hvis industrien stabler for høyt.En kortvarig temperaturendring på grunn av aavising regsitreres i butikkdataanlegget. Og tilsynet kan få se en logg som viser temparturhistorien. Full dokumentasjon gjør kontrollene raske og smidige.Kristensen har Electrolux som leverandør av kuldemøbler og har etablert en servicekontrakt med dem, til et fast beløp. Så er det bare å rope når systemet melder at noe er galt.

Lønner segPer Jørn Kristensen er ikke tvil om at investeringen har vært lønnsom. ? Med dagens fokus på IK Mat må temperaturene være under kontroll. Og vi har spart store beløp på forsikringene våre. Svinnet er redusert, og ikke minst er vi fri for en masse bekymringer, bryderi og ekstraarbeid, sier drammenskjøpmannen til Handelsbladet FK.

nyheter