Den samlede produksjonen av kjøtt i verden vil øke med drøyt én prosent i 2015. Det viser en ny prognose fra FAO. Produksjonsøkning for svin og fjørfe driver veksten i den globale produksjonen.

Nyheter

Spår svak kjøttvekst

FAO spår en vekst på rundt én prosent for verdens kjøttproduksjon og -handel i 2015.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 23.06.2015 - 12:54 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

FNs organisasjon for mat og landbruk, FAO, har akkurat gitt ut en ny utgave av rapporten Food Outlook, med prognoser for verdens produksjon og handel med landbruksprodukter i 2015.

Prognosen for kjøtt viser at den samlede globale produksjonen i år vil ende på om lag 318,7 milioner tonn. Det er en moderat økning, på vel én prosent fra 2014. Verdshandelen med kjøtt ser ut til å øke med i underkant av to prosent i 2015, til noe over 31 millioner tonn. Til samenligning økte handelen med over tre prosent fra 2013 til 2014, opplyser Landbruksdirektoratet.

Den globale produksjonen av svinekjøtt ser ut til å øke med nær to prosent, til 119,4 millioner tonn. I mange land i Asia øker etterspørselen etter svinekjøtt, og bidrar til at produksjonen vokser. Andre store produsenter som USA, Brasil, EU og Canada vil også øke produksjonen i år.

Veksten i produksjonen av kylling ser ut til å flate ut, etter å ha vært i gjennomsnitt tre prosent per år det siste tiåret. FAO forventer at den globale produksjonen i år vil øke med i overkant av én prosent, til 111,8 millioner tonn. Den viktigeste årsaken til denne utviklingen er fugleinfluensa i verdens største produsentland, Kina. Både etterspørselen og produksjonen i landet stagnerer. Andre store produsenter som USA, EU og Brasil, ser ut til å øke produksjonen i år.

nyheter