Nyheter

Spiser for lite grovbrød

Barn og ungdom spiser alt for lite grove bakverk. Opplysningskontoret for brød og korn går derfor nå ut til alle landets skoler og inviterer skoleklasser fra 5. til 10. klasse til å delta i konkurransen «Fremtidens skolebrød».

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 13.02.2013 - 23:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Poenget med konkurransen er å aktivisere barn og ungdom selv, og gi de kunnskaper om rett kosthold – og hvorfor grovkarbo er bra.

– Vi vil at de selv skal lage oppskrifter på nye, grove brødprodukter – produkter som både smaker godt og som gjør godt, og som de selv har lyst til å spise. Og som er et alternativ til klassiske søte og fine skolebrød og skoleboller. Når ungdommene får jobbe seg fram til hva, hvordan og hvorfor når det gjelder sunt kosthold, tror vi kunnskapen sitter langt bedre, tror Torunn Nordbø, daglig leder i Opplysningskontoret for brød og korn (OBK).

Hun mener også at «Matfaget» i skolen bør ellers styrkes.

– En kan ikke forvente at komplisert kunnskap om kosthold sitter når skolen ikke kan bruke nok ressurser på dette. Forebygging er alltid bedre enn behandling, og god forebygging når det gjelder kosthold og helse er mer satsing på barn og ungdom og matfaget. Vårt bidrag blir lite her, men bedre enn ingenting.

Konkurransen «Fremtidens skolebrød» starter nå, og OBK håper at mange bruker denne anledning til å ha det moro, lære om kosthold og ikke minst få sjansen til å vinne flotte premier, inkludert finalebaking i Oslo.

Vinnerproduktene i denne konkurransen kan godt bli å finne i både dagligvarebutikker og bakeriutsalg senere, for bransjen er på jakt etter sunne og gode produkter som treffer barn og ungdom, melder OBK.

nyheter