Nyheter

Spiser mindre frukt og grønt

Kategorien vokser, men folk spiser mindre frukt og grønt. Opplysningskontoret for frukt og grønt mener lavkarbo og lavpris bidrar til redusert forbruk.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 12.04.2012 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Nordmenn kjøpte frukt og grønt for 13,5 milliarder kroner i fjor, 5,6 prosent mer enn året før. Det skjer parallelt med at forbruket synker. Ifølge Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG) er årsaken at folk kjøper stadig dyrere sorteringer av alt fra tomater og avocadoer til frukt og bær, skriver Dagens Næringsliv.

Forbruket per hode av frisk frukt, bær, grønnsaker og poteter gikk tilbake med 1,5 prosent i 2011. Verst er fallet for poteter, som hadde en tilbakegang på hele 8,7 prosent.

Ifølge en fersk, omfattende undersøkelse OFG har fått utført, er det blant annet lavkarbodietten som slår negativt ut på forbruket av frukt og grønt. Hele 33 prosent av de som går på lavkarbodiett, opplyser at de spiser mindre frukt enn før, skriver Dagens Næringsliv.

OFG-sjef Guttorm Rebnes mener at også lavpriskjedenes dominans svekker forbruket, ettersom de har et smalere sortiment enn supermarkedene.

nyheter