Nyheter

Stabburet med ferskfryst suppe

– Dette er en ny generasjon middagssuppe både når det gjelder kvalitet på råvarene og smak, sier markedssjef Stian Farmen om Stabburets nye storsatsing på kokkeklare supper.

Marit Haugdahl - dublett Marit Haugdahl - dublett

Publisert 31.08.2011 - 22:00 Sist oppdatert 11.12.2014 - 07:58

Stian Farmen er markedssjef for lettlagde måltider, et forretningsområde i Stabburet hvor det har skjedd mye det siste året.

Nordmenn elsker suppe, og hver av oss spiser suppe rundt 30 ganger per år. Nå vil Stabburet ha folk til å spise mer suppe – oftere.

Ferdig på 10 minutter

Stabburet kokkeklare supper er ferdig tilberedt etter kun 10 minutters kokkelering. Suppene er pakket i en todelt pose med suppeterninger i den ene og oppkuttede råvarer som fisk eller kylling og grønnsaker i den andre. Alt blir ferskfryst med en gang det er laget for at smak og konsistens skal bevares på best mulig måte.

Den nye serien kommer i variantene Kokkeklar fiskesuppe (en kremet suppe med laks, stillehavslyr, gulrot og purre), Thaisuppe (kyllingbryst, romanabønner, gulrot og pastinakk) og Tomatsuppe (pasta og kjøttboller).

Fullverdig middag

– Stabburets kokker har brukt sin lange erfaring og kunnskap til å utvikle en helt ny type supper med gode råvarer av høy kvalitet. Vi gjør suppe mer tilgjengelig som en fullverdig middag til en helt annen kvalitet enn man til nå har funnet i butikken. Den beste suppen finner du nå i frysedisken, sier Stian Farmen.

Suppekategorien omsetter i dag for 450 millioner kroner i året, og det er posesupper som fortsatt dominerer. Såkalte «tomme reder», altså de med voksne barn, spiser suppe oftest, med barnefamilier er den nest største gruppen. Det er også de voksne som er hovedmålgruppen for suppene, slik at smaken nok også oppleves som mer voksen. – Det er 1,3 millioner to persons-husholdninger her i landet. Vi skal friste de kvalitetsbevisste, voksne forbrukerne som er vant til å lage mat, men som noen ganger trenger noe lettvint, sier Stian Farmen.

Forbrukerstudier

Stabburets kokkeklare supper er resultatet av et stort prosjekt i Stabburet hvor man har studert forbrukeren i butikk i over ett år. 55 prosent kjøper middag på impuls, og folk er mer og mer opptatt av å få i seg «ordentlig mat». – Vi har brukt mye tid på å forstå, og resultatet er en del satsinger på lettlagde måltider. Vi kom med en fryst potetstappe, vi har hatt en bredere satsing på pai, vi har pastaretter, og nå kommer altså kokkeklare supper, sier Farmen.

– Men det er bare suppen som bruker navnet Kokkeklar?

– Suppene er det første vi lanserer under Kokkeklar. Med kokkeklar mener vi at Stabburet har gjort alt klart på forhånd slik at du enkelt kan lage en god middagssuppe på ti minutter, sier markedssjefen.

Den nye suppeserien distribueres i alle kjeder unntatt Norgesgruppen fra 1. september. Prisen vil ligge på 60-70 kroner i butikk, og hver pakke gir nok middag til 2-3 voksne. Det satses syv millioner kroner bare i høst på markedsføring, blant annet tv-film, reklame i butikk og smaksprøver. – Det er viktig at forbrukeren får oppleve den gode smaken. Vi tror også at dette er noe som er så nytt at det vil legge seg på toppen av suppekategorien, og at det dermed er veldig godt produkt for kjøpmannen, sier Farmen til Handelsbladet FK.

nyheter