Nyheter

Starter fiskebutikk

Snart åpner en ny fiske- og delikatesseforretning i Lillehammer sentrum.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 20.01.2011 - 23:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Det er Erik Øien, som gjennom sitt selskap Lillehammer Fisk og Delikatesse, skal drive butikken «Snadderhuset» som ligger i Jernbanegata. Han skal selge fersk fisk og annen sjømat fra disk og forskjellige delikatesser.

– Jeg har lenge hatt planer om å starte fiskeforretning. Lillehammer sentrum har ikke hatt spesialbutikk for fisk på mange år. Råvarene kommer fra fiskegrossisten Knutstad Holen på Hamar, sier Øien til Gudbrandsdølen Dagningen.

Øien er opprinnelig utdannet kokk og har rundt 30 år innen hotell-, servings- og butikkbransjene. Nå kommer han fra stilling som ferskvaresjef i Coop Mega på Lillehammer.

nyheter