Nyheter

Støtter saltkutt i kjøttdeig

I oktober kunngjorde Norgesgruppen at de fjerner tilsatt salt og vann i kjøttdeig. En fersk undersøkelse viser at nordmenn er positive til å si farvel til saltet.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 07.11.2014 - 09:11 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Nesten 9 av 10 nordmenn svarer at de synes tiltaket med fjerning av tilsatt salt i kjøttdeig er riktig, viser en ny YouGov-undersøkelse.

Saltkuttet i kjøttdeig og andre deiger utgjør 90 tonn salt fra det norske kostholdet. Dette er det største enkelttiltaket på saltreduksjon i norsk kosthold i moderne tid. Hver enkelt av oss vil redusere saltinntaket med om lag 1,5 gram, tilsvarende ca. 15 prosent, de dagene vi til middag velger kjøttdeig uten salt i stedet for med salt.

– Det er gledelig at saltkuttet blir tatt godt imot, særlig når vi vet at et mindre saltinntak er et av de mest effektive virkemidlene for å bedre folkehelsen, sier Aina Marie Lien, ernæringsfysiolog i Norgesgruppen.

Nylig varslet dessuten NG-eide Bakers, som allerede har kuttet 20 prosent av saltet fra 2011 til i dag, at saltinnholdet i brød reduseres med ytterligere 10 prosent i løpet av høsten.

nyheter