Nyheter

Sunnere spekepølse

På et møte med Ica og Norgesgruppen i dag orienterte tilsynet om at innkjøpsavtalen mellom Coop og Rema 1000 blir en del av vurderingsgrunnlaget. Avgjørelsen utsettes dermed med nesten to måneder.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 13.11.2005 - 23:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Norske forskere har vært med på å utvikle en spekepølse som skal gi bedre fordøyelse. - Den inneholder melkesyrebakterier som styrker kroppens forsvar, sier utviklingsdirektør Ragnhild Solheim i Gilde til Newswire. Dette er første gang forskere har funnet en slik bakterie som samtidig gir god smak og trives i kjøtt. Det er snakk om probiotiske bakterier av samme type som brukes i yoghurt og kulturmelk. Nordisk InnovationsCenter har delfinansiert prosjektet sammen med blant andre Matforsk og Fagsenteret for kjøtt.

nyheter