Nyheter

Superfersk fra superbåt

I september kommer Coop Smak Forskjellen med fisk produsert om bord på verdens største linebåt, Frøyanes.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 07.08.2012 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Ervikfisk, som eier båten, skal levere ferske fiskeprodukter om bord til Coop i serien «Coop Smak Forskjellen», bekrefter salgssjef i Ervikfisk, Arve Solskjær, til Fiskeribladet Fiskaren.

Tidligere har Ervik levert fisk til Coop på Vestlandet. Den nye serien skal produseres om bord i den nye linebåten Frøyanes, som er 60 meter lang og 14 meter bred. Porsjonspakker med steinbit, torsk og skiver av kveite skal pakkes med Coop-emballasje ombord i båten, og som blir så frosset. Når båten kommer til land, distribueres fisken til butikker i hele landet.

Solskjær mener at ingen har gjort akkurat dette før, og at det ikke er mulig å produsere ferskere fisk. Det har tatt tid å utvikle og godkjenne produktene, innrømmer han.

nyheter