Nyheter

Sushi med rekordsalg

Sushi-salget i dagligvarebutikkene økte i fjor med 130 prosent. Det viser tall fra Nielsen.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 15.03.2012 - 23:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Analysebyrået Nielsen opplyser til Dagens Næringsliv at det ble solgt ferdigpakket sushi for 114,5 millioner kroner i norske dagligvarebutikker i fjor. Det er opp fra 64,8 millioner kroner året før. Sushi er blitt et godt produkt både for supermarkeder og lavprisbutikker.

– Økt tilgjengelighet av et etterspurt produkt er i hovedsak driveren for veksten, sier Knut Gartland i Nielsen til Dagens Næringsliv.

Norgesgruppen alene doblet salget til 54,6 millioner kroner i fjor. – Veksten skyldes dels at supermarkedene Meny og Ultra har satset, økt distribusjonen og lansert nye produkter. Men i 2011 kom også Kiwi på banen, og der har sushi virkelig tatt av, sier kategoriansvarlig for fisk, Vidar Olsen, til Dagens Næringsliv.

nyheter